Job Title
Chef De Rang – Savoy Brasserie & Bar / Rooftop (M/F/D)
Company
Mandarin Oriental
Job Description
Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.Als Chef de Rang werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:
- Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Einhaltung unserer hohen Qualitätstandards im Service
- Bereitstellung des benötigten Mise en place, Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich
- Unterstützung der Vorgesetzten, bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
- Buchung aller Umsätze im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
- Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Als Chef de Rang erwarten wir von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Erste EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms
- Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
- Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
- Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
- Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Wir schenken unseren Chef de Rang weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
- Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
- Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
- Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Opening sein?Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!****The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city’s leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.As Chef de Rang, you will be responsible for the following duties:
- Professional advice and customer care for our guests
- Professional serving of food and drinks
- Complying with our high quality standards
- Preparing the required mise en place, covering and cleaning work in the restaurant area
- Supporting your superiors in their daily tasks
- Registering all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting
- Assisting in the preparation and implementation of special events
- Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines
As a Chef de Rang, we expect from you:
- A completed vocational training in the hotel or catering industry
- First computer skills, knowledge of the Infrasys cash register system and the SevenRooms booking system would be advantageous
- Communicative skills – guests will contact you with complaints as well as positive feedback
- Open-mindedness and teamwork skills
- Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
- Flexibility and ability to work under pressure – your position will include weekend and holiday shifts
- Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage
- Successful applicants must have the right to work in Switzerland
We offer our Chef de Rang world class benefits, including but not limited to:
- Discounts on hotel stays and dining across the group
- Colleague recognition and reward programs
- An exciting range of learning and development programs
- Opportunities for promotion and transfers worldwide
- Colleague Social events and Wellness programs
Do you want to be part of this unique opening?We look forward to receiving your application!
Expected Salary
Location
Savoy, IL
Job Posting Date
Fri, 12 Jul 2024 07:27:02 GMT